Использование какао в кулинарии очень популярно, ведь для него характерны неповторимые вкусовые характеристики. Порошок отлично сочетается со многими продуктами, но в основном, его сфера «влияния» распространяется на кондитерское творчество и приготовление выпечки. Также без него не обходится производство таких любимых детьми молочных продуктов, как йогурты, мороженое, шоколадное молоко и сливочное масло.
Используется в качестве натурального красителя, дающего характерный коричневый цвет (в зависимости от степени насыщения он будет варьироваться от темно-коричневого до бежевого). Именно эти показатели обусловливают его применение при изготовлении:
- глазури, кремов для тортов;
- печенья, коржей, кексов;
- пирогов, блинчиков;
- конфет;
- шоколадной пасты;
- напитков (горячего шоколада, какао с молоком), десертов;
- шоколада плиточного.
Ежедневная порция отлично пополнит запасы энергии, а при работе связанной с умственной деятельностью, какао практически незаменим, т. к. является настоящим кладезем витаминов. Если вы заботитесь о фигуре, просто откажитесь от добавления сахара.
Состав: Какао порошок
Пищевая ценность на 5 грамм продукта:
Калорийность - 14,5 ккал
Белки - 1,2 г
Жиры - 0,8 г
Углеводы - 0,5 г
Для приготовления 200 г напитка смешайте 2-3 чайные ложки какао с небольшим количеством горячей воды или молока. Добавьте сахар по вкусу. Хорошо размешайте, долейте горячую воду или молоко до нужного объема и доведите до кипения. Ваш какао-напиток готов!
